Il-ħażna xierqa tal-fondazzjoni tal-krema teħtieġ li jintlaħqu l-kundizzjonijiet ewlenin li ġejjin:
Kontroll tat-Temperatura: It-temperatura tal-ħażna ideali hija bejn 15-il grad u 25 grad. Evita ambjenti ta'-temperatura għolja li jaqbżu l-25 grad (bħal ġewwa karozza jew ħdejn heater) u tiffriżax il-prodott; jekk tagħmel hekk tista' tikkawża separazzjoni ta' l-ilma-żejt u tikkomprometti n-nisġa.
Protezzjoni mid-Dawl u l-Umdità: Aħżen f'post frisk u niexef 'il bogħod mid-dawl tax-xemx dirett u minn żoni b'-umdità għolja bħall-kmamar tal-banju biex tevita l-ossidazzjoni tal-ingredjenti u t-tkabbir tal-moffa.
Issiġillar u Prevenzjoni tal-Kontaminazzjoni: Agħlaq sewwa l-għatu immedjatament wara kull użu u naddaf idejk qabel ma tqassam il-prodott. Evita li tirritorna l-prodott żejjed fil-vażett biex timminimizza l-kontaminazzjoni batterika.
Għal-ħażna fit-tul, il-prodott jista 'jiġi ssiġillat u jinżamm fil-friġġ (4-10 gradi); tiżgura li tinħażen separatament minn oġġetti tal-ikel.
